Public Hearing

今週水曜日の話になりますがSan Francisco Police DepartmentでPublic Hearing（公聴会）が行われました。Public Hearingとは申請したビジネスが承諾されるか否認されるか一般の人も含めた公聴会で結論が出る大事な日でした。

 
JapaCurryの場合はSF市内で営業したい場所を３ヶ所申請していました。結論から言うと１箇所だけ承認されましたが、後の２箇所は回りに似たようなFoodがあるという理由で却下でした。一般からの反対はなかったのでこの却下された場所はPoliceの判断になります。

 

日本のカレーを出すレストランが近くにあるはずもなく却下されたことはショックでした。Policeの判断は各警察署にPermit Officerがいてその人の独断だけです。そのPermit Officerにカレーをわかってもらおうと資料を準備し回りのレストランのメニューを調べて色々と根回ししてたんですが彼らには通じなかったようです。それが何より悔しかったです。まだまだやり方を考えないと。

ただ承認された１箇所はそれなりのFoot Trafficもあるので十分期待できる場所です。また、何度もSFPDに通ったので顔もすっかり覚えてもらい、今回特別に再度場所を申請できることになりました。

 

ここ数週間South Bayに行ってますが十分手ごたえを感じてます。この調子だと１月からはSFで本格的に始動できそうなので、早くもう一台トラックを増やしてSouthもカバーできればベストなんですが。まだまだ先は長そうです。

Comments

[投稿情報: jun]

はじめまして。SF在住でフードビジネスに興味があるので、いろいろと興味深く読ませていただいています。承認された場所に行列ができるといいですね。私も是非、食べに行きたいと思います！

[投稿情報: Jay]

Junさん、行列ができるよう頑張ります。是非お越しください。

[投稿情報: Rks]

Damn, I wish I could think of seotmhnig smart like that!