これも去年の日記。31日は2006年最後の贅沢ってことで美味いものを食べにFifth Floorへ。
銀座の高級フレンチで修行した俺の舌の判断やとまあまあやな。まあ、素材の味を出しとっていいけど、ここはフレンチじゃないからな、ソースの味がちょっと合わんかったな。
Executive ChefはCharles Nob Hillにおったまだ30前の女性らしいけど、メニューにも薩摩の浜田牧場の何々とかカンパチの何チャラとかと日本の食材が沢山使ってあった。ただ、味の割にはちょっと高すぎるな。サービスと手土産のケーキはよかったわ。2月に改装してシェフも変わるらしいからまた試してみよう。
ある人の評価基準を借りるとチュウノジョウやな。
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