先週からずっと物件探しに飛び回ってます。今週はサンフランシスコからやや南に下がったDaly CityからSan Mateo辺りを中心に見てました。
あるショッピングセンターにあるフードコート内の一つが売りに出ており、まったく興味なかったのですが見るだけ見てみようと行ってきました。
意外にも人通りが多く、平日にもかかわらず多くの人がフードコート内で食事しており、またキッチンもぴったり。とても良い感触を得ました。何とこのフードコート内にあるパンダエキスプレスは1年で$2M以上の売り上げ、またピザ屋は余裕で$1M以上売っているとか。アジア人が多く住む地域なので一気に期待が膨らみました。
先日の味千の話もあったのでフードコートも悪くないかもと思い、その後4日間このフードコートで客足を観察しました。
が、結論としては客層が全然駄目、同じアジア人でもラーメンを好まない人たちと、後はメキシコ系の人たちが多く来てました。数年後は期待できそうなモールですが、今の時期ではまったく駄目でしょう。
その後、San Mateo付近を中心に捜してますが、あまりピンと来るところがなくちょっと苦労してます。また、予算も結構かかりそうです。中々手ごろな物件が無いのが現状です。
最近、このベイエリアにラーメン屋がぞくぞくと誕生しているので、正直本当にラーメンで良いのかという疑問も感じてます。
自分の頭で描いているようには絶対にいかないと覚悟はしてましたが、ホントその通りです。多分、これからもずっとそうでしょう。
でも、どうにかなるでしょう。まあ、気楽にいきましょう。
コメント