みなさま、大変ご無沙汰しておりました！
3ヶ月ぶりのブログの更新となりました。この3ヵ月相変わらずバタバタとしておりブログをさぼってました。
相変わらずビジネスは山あり谷ありですが、毎日楽しい人生を送ってます。
JapaCurryは夏の忙しい時期が終わりました。今年はJ-popに加えJapan Expoにも参加し沢山売らせていただきました。お陰さまで前年よりも30%以上も売り上げました。
JapaCurryは今月19日で5年目に入ります。始める前は3年持てばいいなと思っていたビジネスですがこの調子だとまだまだいけそうです。
IzakayaROKUは何とか続いてます。去年の11月からずっと苦しんでますが中々厳しいですね。
何が悪いか？
料理でもサービスでも場所でも景気でもなく
一番悪いのはオーナーです。
今考えると一年目の繁盛は本当に嘘のようです。理由は明確でSF Magasine, 7x7（メディア）, San Francisco Chlonicle(新聞）に取り上げられたからです。
その当時から本当にこれで良いのかと常に疑問を持ってましたが、毎日の忙しさで何もしなくても売れるという事が当たり前になってました。今その時のツケが回ってきました。
ということで、11月４日からはエプロン着て毎日お店に出ます。
皆様にお会いできることを楽しみにしてます。
引き続き宜しくお願いします。
Jay
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