今ROKUで最優先に取り組んでること。
それはYelpの星を4に戻すことです。
よくよく考えるとYelpの星が4つから3.5に減った辺りから売り上げも落ちてきてます。
去年の12月辺りから。
Yelpの影響は想像以上に大きいです。4つ星は非常に大事。
もちろんサービスもそうですが、レビューをよく読むと料理に対する評価が非常に悪い。
サービスはフレンドリーだったけど料理が、、などなど
繁盛店のレビューを見ていると料理はよかったけどサービスが、、と言って星を下げてるところが多い。
うちはまったく逆。
特にROKUの辺りは白人さんが多いので、アジア人の多い地域と比べるとハンディがあるかもしれない。でも普通に出していても普通もしくはそれ以下の評価になる。
先日もYelperを招待し正直なレビューをお願いしたところやっぱり3つ星。ごく普通ってこと。
やっぱりお客さんにWowと言わせないと駄目なんです。
一度落ちると上げるのがなかなか大変。
今だとそのWowが4個続けば戻るかな。でも4個続けるのは相当大変です。
Wowを求めて毎日頑張ります。