昨日で8月が終わりました。
お陰さまで大忙しの8月でした。
皆様、有難うございます!
まだオープンして1年経ってませんが、8月は前の月と比べて22%アップ、
今までの最低の月(5月)と比べて47%もアップしました。
9月から学校も始まりややスローになるかと思いますが、
現状をどう維持していくか年末に向けてこれからが勝負。
毎日毎日スタッフみんな本当に良く頑張ってくれてます。
基本美味しい料理に気持ち良いサービス。これだけでお客様に来ていただけると思ってます。
まだまだ足りないところはありますが、この忙しさもみんなの頑張りのお陰です。
ここまで忙しくなるともっとスタッフが必要かなぁと。
誰かシェフいませんか?
アメリカで飲食店をやりたい!独立したい!って人居たら連絡ください。
一緒に頑張りましょう!
Jayさま、はじめまして、いつもブログのほう、楽しく読ませていただいています。Jayさまの行動力をいつも羨ましく思っています。いきなりのメイルで大変、失礼なのですが、自分もここベイアリアでなんとかレストランをオープンしたいです。最近、いいと思われる物件があるにはあったのですが、まだ悩んでいる段階です。もし、できることなら、最近レストランを開店されたJayさまとお会いして、いろいろなお話しをききたいのですが。いきなりでこんなことをお願いしまして、本当に申し訳ないです。もし、お時間があるときで構いませんのでよろしくお願いいたします。
投稿情報: よし | 2013/09/05 01:11