お久しぶりです。
イベント続きで忙しい日々を送ってました。
7月、8月はフードトラック業で一番忙しい時期。
プライベートイベント、ファーマーズマーケット、フードイベントなど毎週のように参加の問い合わせが入ってきます。
JapaCurryは毎年日本町で行われる、J-POPサミットと日本町ストリートフェスティバルだけ参加します。
今年は2週連続であったのでその前後も入れて約3週間休みなし。
やっと終わってほっとしてます。
今年は今までで最高に売るぞ!と言う勢いでしたが、結果は
ほぼ、去年と同じ。ほんの少し上回った感じです。
J-POPはスタッフが少なく回転がわるくボチボチ、次の週は人も増やし準備万端、でも客足が少なくボチボチ。
中々うまくいかないもんです。
来年は同じ失敗のないように頑張ります! それまでJapaCurryがあればいいのですが、、、
それにしてもスタッフの皆が本当に頑張ってくれました。
ありがとう!
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