今週末は今年で39回目を迎えるSFの日本町祭りでした。
天気は良くなく霧、逆を言えばいつものサンフランシスコ。特に今週末は濃かったかも。
去年も誘われてたんですが、去年の今頃は忙しくて断ってました。
正直、20店ほどのフードベンダーが出店しているのでまったく期待してなかったんですが、日本町周辺も通行止め、指すが39年も続いている祭りなので結構な賑わいでした。
そのお陰で、なんと今までで最高の売り上げを記録!
やっぱりうちは日本町だけ?はよく売れます。
今回はうちのSシェフの提案でお好み焼きに挑戦。うちのトラックには普段使ってないけどGriddleと言って鉄板が積んであるんですがそれが大活躍。
まあ、そこそこ出ればいいかなと言う感覚で出したんですが、それが出る出る。
さて、何枚売れたか見てみると、
土曜日に204枚、日曜日に158枚、2日間で362枚も売れました!
11時のオープンから6時までSシェフは休む暇も無く焼きっぱなし、本当にお疲れ様でした。
8月は日本町でのイベントがもう一回あります。
さあ、今年はどうなるか、今回よりも売れるようにまた頑張ります!
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